Livsmedels- och dryckesanalys

Identifiering av möjlig kontamination av livsmedels- eller dryckesprodukter med (patogena) mikroorganismer.

3M levererar ett specifikt produktutbud för mikrobiologisk analys av livsmedels- och dryckesprover.

Här hittar du det behöver: förstorings- eller stereomikroskop för kontroll av produkter avs. makrokontaminering, mikroskop för kontroll av mikroorganismer etc.

Dagens höga kvalitetsstandarder kräver alltmer objektiv färgmätning i de dagliga laboratorierutinerna.

Smältpunkten är ett mycket användbart och viktigt värde vid bestämning av kvaliteten och renheten i vegetabiliska/animaliska oljor och fetter.

VWR erbjuder alla slags densitetsmätsystem, från hydrometrar, pyknometrar och vågar, till instrument för snabbanalys av densiteten.

Refraktometri är en av de grundläggande metoderna för kvantitativ analys och kvalitetssäkring inom livsmedels- och dryckesindustrin.

Viskositeten är en viktig kvalitetsindikator för livsmedel och drycker, eftersom den kan påverka paketeringen och kvalitetsintrycket av en produkt.

Testa vikten hos din produkt med vågar med % vägnings- eller kontrollfunktion så att du enkelt ser om vikten ligger inom tolerans eller inte.

VWR erbjuder ett stort urval av system för mätning av olika kommponenterna i prover från livsmedel och drycker: teststrips, visuella kit, bärbara kolorimetrar och fotometrar, bänkfotometrar och spektrofotometrar.

Kjeldahl-metoden är mycket spridd och används för bestämning av mängden protein i livsmedel. Här hittar du allt du behöver.

Bestämning av vattenhalten i produktionsprocesserna för livsmedel och drycker görs mycket ofta. Den mest använda metoden är Karl Fischer-titrering, men det finns även andra, t.ex. LOD (loss on drying).

VWR har ett utbud av infraröd- eller halogenuppvärmning, fuktanalysatorer med keramiska eller lindade kvartselement för rutin- och precisionsmätningar.

VWR är ledande distributör inom det elektrokemiska området, och vi erbjuder det bästa urvalet av välkända leverantörer och produkter!

Allt du behöver för denna vanliga kvantitativa teknik, från klassiska glasvaror till automatiska titratorer, inkl. reagenser och tillbehör.

Mätningen av koncentrationen av salt (natriumklorid) i livsmedels- och dryckesindustrin är universell. Möjligheten att direkt läsa av saltkoncentrationen gör Sherwood-modellen 926 idealisk.

Hitta de kemikalier, förbrukningsvaror, kit och instrument du behöver för analysen av ätliga oljor och fetter.

Kromatografiska separeringar används mycket inom utveckling och tillverkning av livsmedel och drycker. Detta gäller i synnerhet för den senaste utvecklingen av mervärdeslivsmedel. HPLC och GC används brett för att säkra konsumentskyddet.

Specieringstestning av kött syftar till att identifiera djurarten och den görs av olika orsaker: ekonomiska, etniska eller säkerhetsrelaterade.

Vid HPLC används antändliga vätskor - dessa kemikalier måste förvaras på ett säkert sätt! Se vårt sortiment med säkra förvaringssystem!

Enskilda produkter och skräddarsydda produkter för tillämpning inom livsmedels- och dryckesindustrin.

Rester av insektsbekämpningsmedel kan hamna i livsmedels- eller dryckesprodukter, och få skadliga effekter. Screena med dessa standarder från Merck.

Fullt sortiment med fett- och vattenlösliga vitaminer för användning i många olika tillämpningar; kromatografi, masspektrometri och andra anlyser.

Standarder för allergener, antioxidanter, smak och doft, sötningsmedelsstandarder, organiska syror etc.

Snabb screening efter vanliga allergener såsom äggvita, jordnötter, soja, valnötter etc. Upptäcker både behandlade och obehandlade allergiproteiner.